Vegetarisches Weihnachten:
Ein festliches, buntes Weihnachtsmenü

Lassen Sie sich in diesem Jahr von uns zu einem raffinierten, vegetarischen Weihnachtsmenü inspirieren. Von der gerösteten Möhrensuppe über einen herzhaften Weihnachtsbraten in Pflaumensauce bis zum schokoladigen Ingwer-Brownie ist alles vegetarisch köstlich und bringt damit die ganze Familie an den Tisch – und wenn Sie wollen, auch in die Küche. Veggie-Weihnachten mit der ganzen Familie […]

Diese Weihnachtsgewürze haben es in sich

Oh, wie das duftet! Wir alle kennen den Geruch typischer Weihnachtsgewürze. Doch nur die wenigsten von uns wissen, dass manche dieser Gewürze auch wohltuende Kräfte haben. Ich verrate Ihnen, welche es sind und wie sie ihre Wirkung am besten entfalten. Jedes Jahr, wenn die Temperaturen in Herbst und Winter fallen, packt mich die pure Lust […]

Für die Weihnachtszeit: gesundes Backen mit Manuka Honig

Ganz gleich ob mit den Kindern oder Freunden: Backen gehört in der Vorweihnachtszeit einfach dazu. Doch leider sind viele der Weihnachtsleckereien alles andere als gesund. Damit Sie trotzdem nicht auf Plätzchen und Co. verzichten müssen, verraten wir Ihnen, welche gesunden Alternativen mindestens genauso gut schmecken. Ein herrlicher Duft liegt in der Luft, die Kinder drängeln […]

  • Ina Martina Klein
  • 06.06.2018

Heiß auf Eis – Einfache Rezepte für selbstgemachtes Eis

Ob Eiscreme, Fruchteis oder Sorbet – wir lieben selbstgemachtes Eis. Denn wenn Sie die süße Nachspeise zu Hause selbst zaubern schmeckt es gleich noch einmal viel besser. Probieren Sie es mit unseren leckeren Eisrezepten einfach mal aus und entdecken Sie den Gelatiere in sich! Und damit auch Ihr Wissenshunger nach Süßem nicht zu kurz kommt, […]

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  • Maximilian Heitzer
  • 23.05.2018

Neuseelands Südinsel: Von eisigen Giganten zu brodelnden Städten

Wenn Sie bereits unsere Nordinsel-Reisetipps gelesen haben, wissen Sie, dass Sie dort vor allem urbane Metropolen wie Auckland und Welligton erwarten. Ganz anders sieht es auf Neuseelands Südinsel aus. Hier lockt die Natur. Erfahren Sie, welche Highlights es zwischen dem Abel Tasman Nationalpark im Norden und dem belebten Städtchen Queenstown im Süden zu entdecken gibt […]

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  • Janette Baumann
  • 02.05.2018

Freude für Ihre Haut: Die Extra-Portion Manuka Honig

Wie wäre es mit einer Portion Extra-Pflege aus der Natur – ganz frisch und ohne Zusätze? Manuka Honig eignet sich perfekt als Zutat für wohltuende Gesichtsmasken und pflegende Peelings. Wir haben drei einfache, aber sehr effektive Rezepte mit dem Multitalent für Sie, die Sie zuhause ganz einfach selbst machen können, versprochen! Und mit den Premium […]

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  • Maximilian Heitzer
  • 25.04.2018

Neuseeland Ausflugstipp: Paradiesische Wanderrouten im Abel Tasman Nationalpark

Dass das Land der langen weißen Wolke vor allem mit spektakulärer Natur auftrumpfen kann, ist kein Geheimnis. Eine kleine Region sticht durch Ihre Artenvielfalt und Geschichte jedoch besonders hervor: der Abel Tasman Nationalpark. Ich verrate Ihnen, was den kleinsten Nationalpark Neuseelands so außergewöhnlich macht. Die insgesamt dreizehn Nationalparks in Neuseeland decken mit über 30.000 Quadratkilometer […]

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  • Ina Martina Klein
  • 18.04.2018

Verführung im Frühling: Spargel und Erdbeeren – das perfekte Dreamteam

Freuen Sie sich auch schon so auf frischen Spargel und süße, richtig reife Erdbeeren? Wenn es dieses Jahr mal eine neue Rezept-Variante für das Dreamteam des Frühlings sein darf, sollten Sie diese leckere Food-Bowl unbedingt ausprobieren! Von Mitte April bis Ende Juni ist bei uns Spargel- und Erdbeerzeit. Perfekt, denn geschmacklich passen die beiden Klassiker […]

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  • Anna Winterhoff
  • 11.04.2018

Lichtverschmutzung: Bringen sie Dunkel ins Licht – für Ihre Umwelt

Licht ist für die meisten von uns ein Symbol für das Leben. Aber getreu dem Motto “die Dosis macht das Gift” kann zu viel Licht für uns Menschen und auch für Tiere schädlich sein. Das betrifft natürlich auch unsere Bienen. Was genau Lichtverschmutzung ist und was Sie für unsere Umwelt tun können, erklären wir Ihnen […]

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  • Maximilian Heitzer
  • 28.03.2018

Ostern feiern wie die Kiwis – mit Hot Cross Buns & (Schoko-)Hasenjagd

Der Frühling meldet sich vorsichtig an und die Osterfeiertage stehen vor der Tür. Für alle, die ihren Osterkorb noch nicht bestückt haben oder noch nicht wissen, was sie beim Osterbrunch Besonderes servieren wollen, haben wir noch ein paar Inspirationen. Und natürlich erfahren Sie, wie man Ostern in Neuseeland feiert und welche besonderen Bräuche unser Osterfest […]

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  • Janette Baumann
  • 21.03.2018

Pflege aus der Natur: So bereiten Sie Ihre Haut jetzt auf die Sonne vor

Endlich Frühling! Die Temperaturen steigen, die Laune auch – nur Ihre Haut leidet noch unter dem Winterblues. Mit Naturkosmetik und der richtigen Pflege bereiten Sie Ihre Haut auf die ersten Sonnenstrahlen vor. Klirrende Kälte und ständiger Wechsel zu warmer, trockener Heizungsluft haben sichtbare Spuren auf Ihrer Haut hinterlassen? Das zeigt sich oft an trockenen und […]

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  • Silke Gimnich
  • 07.03.2018

Erfahrungsbericht einer Imkerin: Urban Beekeeping bringt die Bienen in die Stadt

Bienenhaltung erlebt mit dem sogenannten Urban Beekeeping gerade eine regelrechte Renaissance – und einen Umbruch. Menschen halten die fleißigen Tierchen schon seit Jahrtausenden in ihrer Nähe, mit Urban Beekeeping erobern die Bienen jetzt auch die Stadt. Unsere Kölner Autorin Silke hält selbst Bienen in der Stadt und berichtet Ihnen von ihren geflügelten Mädels, der Haltung […]

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