Weihnachten steht vor der Tür! Das bedeutet Endspurt bei den Vorbereitungen. Haben Sie sich schon überlegt, was Sie Ihren Gästen am Abend servieren möchten? Hier sind vier Weihnachtscocktails, die nicht nur ein festlicher Gaumen-, sondern auch außergewöhnlicher Augenschmaus sind.
Es sind noch genau 12 Tage bis Weihnachten. Gerade noch genug Zeit, um ein ausgefallenes Weihnachtsmenü zu planen und vorzubereiten. Falls Sie dabei noch nicht an festliche Weihnachtscocktails für die Zeit nach dem großen Essen gedacht haben, wird es jetzt höchste Zeit. Aus eigener Erfahrung kann ich Ihnen sagen, dass solch kleine Überraschungen an Heiligabend für große Freude sorgen und die weihnachtliche Stimmung bei allen Gästen heben. Hier sind meine vier weihnachtlichen Cocktail-Favoriten, die ihrem Fest zusätzlichen Glanz verleihen. Vorab zur Info: Bei der Mengenangabe „Tasse“, ist ein Kaffeebecher gemeint, in den etwa 250 Milliliter passen.
So schmeckt Weihnachten aus einem Glas
Dieses Rezept ist etwas für echte Leckermäulchen, denn in der Kombi ergeben die folgenden Zutaten eine Art schokoladigen Lebkuchen-Martini – süß, leicht schokoladig, mit einem Hauch Schärfe und einer leckeren Kaffeenote. Auch als Dessert-Alternative ist dieser Cocktail sehr zu empfehlen. Für acht Gläser voll Weihnachten benötigen Sie:
- 1 Cocktail-Shaker
- 1 Tasse Wodka
- ½ Tasse Kahlúa oder mehr nach Geschmack
- 8 Esslöffel Schokoladensirup
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 4 Teelöffel
- 1/4 Teelöffel Ingwergewürz (getrocknet)
- 1 Tasse Vollmilch
- Eiswürfel
- Schlagsahne, Zimtstangen, Sternanis und Zimt optional zur Dekoration
Geben Sie die Hälfte aller Zutaten in einen Cocktail-Shaker. (Als Tipp: Sollten Sie einen Shaker für mehr als 500 Milliliter zuhause haben, können Sie auch alle Drinks auf einmal mixen.) Schütteln Sie ihn solange bis alles richtig gut vermischt ist. Fügen Sie anschließend einige Eiswürfel hinzu und schütteln sie das Ganze erneut gut durch. Danach nur noch in Gläser füllen und kalt stellen bis Sie mit der zweiten Ladung fertig sind. Das wars! Dekorieren Sie die acht Gläser anschließend am besten noch mit etwas geschlagener Sahne, Zimt und Sternanis. Nur so wird der Cocktail auch optisch zum weihnachtlichen Gaumenschmaus.
Weißer Weihnachtscocktail mit karibischer Note
Dieser Drink sieht zwar sehr weihnachtlich aus, ist aber vor allem eines: exotisch und definitiv etwas für Kokosnuss-Liebhaber. Er bringt karibisches Flair in jeden traditionellen Weihnachtsabend und ist damit eine tolle Überraschung für Ihre Gäste. Versichern Sie sich nur vorher am besten, ob auch wirklich jeder ihrer Gäste Kokosnuss mag.
Für 6 Gläser des exotischen Drinks benötigen Sie:
- 300 Milliliter Silver Tequila
- 250 Milliliter Grand Marnier
- 250 Milliliter Limettensaft
- 250 Milliliter Kokoswasser
- 250 Milliliter Kokosmilch aus der Dose
- 180 Milliliter Bio-Kokosnusscreme
- 180 Milliliter Kokosnuss-Rum z.B. Malibu
- 180 Milliliter einfacher Sirup (am besten selbstgemacht)
- Eiswürfel
- Rosmarinzweige und frische Preiselbeeren optional zur Dekoration
Für das Sirup: Beginnen Sie am besten damit, das Sirup selbst herzustellen, denn in gekauften Varianten finden sich oft allerhand unnötige Zusätze. Vermischen Sie dazu zu gleichen Teilen Zucker und Wasser (z.B. 1 Tasse Zucker + 1 Tasse Wasser) in einem Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie das Gemisch solange bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Mischung zu kochen beginnt. Nehmen Sie dann die Flüssigkeit vom Herd und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Für den Cocktail: Mischen Sie danach alle oben genannten Zutaten in einem ausreichend großen Gefäß zusammen. Am besten geeignet ist dafür eine große Glas-Karaffe. Darin wirkt der Cocktail sehr edel. Füllen Sie zum Servieren dann später die Gläser mit Eiswürfeln, den Cranberries sowie den Zweigen und gießen sie die Gläser mit dem vorbereiteten Cocktailmix auf.
Sollten sie kein Kokosnuss-Fan sein, habe ich noch eine Alternative für Sie, die der Weihnachtsmargarita optisch sehr nahekommt. Mein Vorschlag: ein Salted Caramel White Russian.
Weihnachtlicher Party-Punsch: Cranberry-Thymian-Spritz
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die Punsch und ausgefallene Dekoration lieben. Denn wer das Besondere mag, hat die Möglichkeit dieses spritzige Getränk wie abgebildet auf sehr dekorative Art zu servieren. Besonders macht den Drink seine leichte Thymiannote in Kombination mit der Süße des Honigs und den etwas säuerlichen Früchten.
Zur Zubereitung von 6 – 8 Portionen im Glas benötigen Sie:
- ½ Tasse Manuka Honig MGO 30+
- 2 Tassen frische oder gefrorene Cranberries
- 2 Zweige frischer Thymian
- 1 daumendickes Stück frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Wodka
- ½ Tasse Holunderblütenlikör
- ¼ Tasse frisch gepressten Grapefruitsaft, dazu Scheiben zum Servieren.
- ¼ Tasse frischer Limettensaft
- 4-6 Ingwer-Biere
- Zimtstangen und ausgehöhlte Äpfel optional zur Dekoration
Bringen sie als Erstes in einem mittleren Topf eine halbe Tasse Wasser, Cranberries, Thymian und Ingwer zum Kochen. Sobald die Beeren zu platzen beginnen, nehmen Sie den Topf vom Herd. Erwärmen Sie in einem zweiten Topf langsam und vorsichtig den Honig bis er sich verflüssigt und fügen Sie unter ständigem Rühren den Inhalt aus dem ersten Topf hinzu. Rühren Sie solange bis die Flüssigkeit eine sirupartige Konsistenz erreicht hat. Und keine Sorge: Dem kostbarem Methylglyoxal (MGO) in Ihrem Manuka Honig kann die Hitze nichts anhaben. MGO ist hitzebeständig, sodass es seine positiven Eigenschaften durch das Erhitzen nicht verliert. Danach lassen Sie den Sirup abkühlen und entfernen Sie Thymian und Ingwer. Falls gewünscht, können Sie auch die Preiselbeeren herausseihen.
Mischen Sie im nächsten Schritt in einer großen Karaffe den Sirup mit dem Wodka, dem Holunderblütenlikör und den Säften. Jetzt fehlt nur das Ingwer-Bier, welches Sie kurz vorm Servieren der Drinks einfach noch dazu gießen.
Für Gin-Fans: ein festlicher Cranberry Gin Fizz – auch als Mocktail
Natürlich habe ich auch einen Klassiker für Sie – leicht weihnachtlich angehaucht und sowohl in der alkoholischen als auch in einer alkoholfreien Variante: Gin Fizz! Dank eines Düsseldorfer Unternehmens gibt es ab sofort alkoholfreien und veganen Gin – auch wenn Siegfried Wonderleaf genau genommen per Gesetz eigentlich kein Gin ist, da man Gin erst ab einem Alkoholgehalt von 37,5 Prozent als solchen bezeichnen darf. Aber er vereint alle Aromen eines Gins und ist damit eine fantastische Alternative für alle, die keinen Alkohol trinken möchten oder dürfen.
Für einen weihnachtlichen Cranberry Gin Fizz Cocktail oder Mocktail benötigen Sie:
- 1 Cocktail-Shaker
- 90 Milliliter prickelnden Cidre oder Ginger Ale
- 90 Milliliter Cranberry-Saft
- 3 Esslöffel Zucker und 1/2 Teelöffel Zimt vollständig vermischt.
- 5 Zentiliter Gin bzw. die alkoholfreie Gin-Alternative
- Spritzer Zitrone oder Limettensaft
- Eiswürfel
- Rosmarinzweige und frische Preiselbeeren optional zur Dekoration
Geben Sie alle Zutaten bis auf die Dekoration in einen Cocktail-Shaker. Schütteln Sie ihn solange, bis alles richtig gut vermischt ist. Fügen Sie anschließend einige Eiswürfel hinzu und schütteln Sie das Ganze erneut gut durch. Danach nur noch in Gläser füllen und genießen.
Wer zusätzlich zum Cocktail noch Lust auf einen kleinen Absacker hat, dem empfehle ich den leckeren Pflaumenlikör mit Zimt oder den Manuka Met aus unserem Shop. Letzteres ist definitiv auch eine tolle Geschenkidee für alle Manuka-Fans!
Ich hoffe, eines der Weihnachtscocktails ist so ganz nach Ihrem Geschmack und Sie können Ihren Gästen eine besondere Freude bereiten bzw. Ihrer Feier damit den Weihnachtsstern aufsetzen. Sollten Sie zudem nach Inspiration für ein vegetarisches Weihnachtmenü oder Geschenkideen suchen, dann schauen Sie unbedingt in unserer kleinen, aber feinen Weihnachtsrubrik vorbei. Viel Spaß bei den Vorbereitungen und ein frohes Fest!
